现在正是樱桃上市季节，很多市民都会买来大快朵颐，但是近期网上却热传，樱桃核中含有剧毒，误食会导致“氰中毒”，仅仅五颗就足以毒倒一名成年人。这一说法着实有些吓人，那么这樱桃到底还能不能让人放心吃了呢？展开了调查。
网传：5颗樱桃核“毒”倒一名成年人
在网上的一段视频中显示，一名男子在吃了樱桃后不久，感觉肚子疼痛，呼吸困难，送到医院抢救结果被确诊为“氰中毒”。一位没有具体名字的专家也表示，樱桃核被嚼碎后，核仁内名为“氰苷”的化学物质会进入人体，与胃酸反应产生剧毒的“氰基离子”，从而导致人中毒。该视频还被加上“紧急通知，小心丢了性命”等字眼，许多网友看了后都表示了担忧。
除了上述视频，一则网帖也表示：有一名游客在游览植物园的时候，摘了樱桃尝了5颗，随后腹痛、头晕，晕倒在地。游客之所以中毒，是因为不知道一个知识，樱桃核绝不能去咬，一旦核碎了，会产生氢氰酸，严重时还会导致呼吸困难，肾衰竭。
调查
医院未接治过类似病例
那么樱桃核中真的藏着这么大的危险吗？6月6日，在早市上采访了不少市民，他们都表示没听说过类似的说法，而且这些年吃樱桃后也没出现过异常反应。一位樱桃种植园主也表示，他种樱桃已经有几年了，各种樱桃更是吃了不少，但从未听过，更没有遇到过类似的事情，他认为网上的这种说法并不靠谱。“如果真像网上说得那么悬乎，那谁还敢吃樱桃啊，我觉得这种说法太夸张！”
还到省会的几家医院进行咨询，工作人员均表示，近年来，他们没有接到过“吃樱桃致氰中毒”的病例。只是偶尔有人因樱桃吃得太多，导致肠胃负担过重，引发消化不良的情况。
樱桃核中虽有氰苷，但含量可忽略不计
对此，河北省中医院消化二科的主任医师杨玉新表示，樱桃核中含有氰苷不假，但实际上除了樱桃，很多蔷薇科植物的果核里都有氰苷，如桃、杏、李子等。氰苷本身不会让人中毒，要接触胃酸才会转化成氢氰酸，且该物质也要达到一定量，才会引起急性中毒。关于网上所传“吃五颗樱桃核足以毒倒一名成年人”的说法明显言过其实，一是樱桃核小，氰苷含量甚至还低于桃、杏等果核，可转化成有毒物的含量非常低，可忽略不计；二是因为樱桃核不易嚼碎，也很难消化，即使误吞，也会随粪便排出。
杨玉新还说，每克樱桃核中的氰苷，折算为氢氰酸后大约只有几十微克，而氢氰酸导致人中毒的剂量，约为每公斤体重取2毫克左右。也就是说，如果每克樱桃核仁能产生50微克氢氰酸，一名体重60公斤的成人得吃下4.8斤樱桃核，才会出现中毒症状。别说樱桃核了，就算正常人吃樱桃也不可能吃得下这么多，所以大家大可不必有吃樱桃核会中毒的担忧。
去年是“樱桃果肉中有蛆虫”，今年又有“误食樱桃核会中毒”，每年樱桃上市的季节堪称多事之秋。原本只是纯理论上的可能，却被扩大了无数倍，直接让人们对樱桃产生畏惧，甚至还可能造成“果贱伤农”的恶果，危害性着实不小。
由此可见，在看到类似说法时，还是要多留个心眼，不可尽信，更不要轻易扩散，以免无意中成了谣言传播的“帮凶”。 |
发表于 2016-6-15 01:29:51
