石家庄论坛_石家庄门户社区_石家庄bbs,是本地人讨论美食、旅游、购物、交友、结婚、育儿、租房、招聘等话题首选网站。

 找回密码
 加入石家庄网

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷导航
搜索
查看: 3646|回复: 0

石家庄持证餐饮企业全部实现“明厨亮灶”

[复制链接]
发表于 2016-5-15 17:42:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
        5月13日,从石家庄市食药监局在元氏县组织召开的第12场100%打造“明厨亮灶”新闻发布会上获悉,石家庄市在全省率先实现了持证餐饮“明厨亮灶”全覆盖。
        打造明厨亮灶是我市今年食品安全监管的重要工作之一。市食药监局高度重视,在餐饮服务单位打造有灵魂的“明厨亮灶”工程中,主动作为,持续发力,截止到4月底,全市22个县(市)、区持证餐饮服务单位全部完成“明厨亮灶”打造任务,在全省率先100%完成“明厨亮灶”打造任务,有效推进了全市餐饮服务环节食品安全社会共治新局面。
        此次进行信息发布的元氏县,通过采取“透明厨房”、“隔断厨房”、“视频厨房”和“网络厨房”等4种模式,将后厨的加工烹饪间、专用操作区域、清洗消毒间等关键部位和切配、烹饪、餐饮具消毒等重要环节进行公开展示,使餐饮服务单位更好地接受广大人民群众的监督,有效提升了餐饮服务食品安全保障水平。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入石家庄网

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表