[过年·健康]吃到苦味瓜子 不能一吐了之必须漱口

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　　很多人并不知道，吃干果也有“注意事项”，吃到苦味干果，就不能只是吐掉那么简单。

　　昨天，石家庄市民刘大妈在家吃瓜子，吃着吃着觉得味道不对，嘴里发苦。她起身把瓜子吐到垃圾桶里，又接着吃。女儿看到后拉起刘大妈去漱口。“闺女说吃到苦味的瓜子得多漱几次口，因为发苦的瓜子含有致癌物！”刘大妈不太相信，打电话向本报求助：“闺女说的对吗？”

　　昨天，记者联系了石家庄市第一医院消化科周晓娜主任医师。周晓娜说，干果若有苦味，就说明发生了霉变，极可能含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，经常食用会增加患肝癌的风险。所以一旦吃到苦味瓜子，就要赶紧吐掉，然后用清水漱口，多漱几次，直到嘴里没有苦味了为止。除了干果，发霉的粮食通常也含有黄曲霉毒素，同样要注意。