花色水饺 创意大比拼！省直一幼开展炊事班技能练兵活动

石家庄

为进一步调动炊事人员钻研业务的积极性，提高岗位技能水平和综合素质，更扎实有效为幼儿提供更好的膳食服务，河北省直机关第一幼儿园近日开展了以“花色水饺 创意大比拼”为主题的技能练兵活动。活动中，幼儿膳食团队的厨师们从和面、调馅、下剂、擀皮、包捏等多个制作环节，展现了扎实的操作技法。教师代表、保健室老师、幼儿代表从规范操作、馅料调制、大小均匀、整体造型、卫生状况，以及口味等方面进行了评分。幼儿代表通过“写生”的方式，用画笔画出了他们心中的“厨师大比拼”，并从中体会到了厨师的辛苦。经过综合评审，园领导为“最佳创意奖”、“最佳造型奖”和“最佳美味奖”的获奖人员颁发了奖状。此次练兵活动，河北省直机关第一幼儿园园长陈蕊发表了动员讲话，为大家鼓劲儿加油。炊事班膳食团队成员之间也加强了学习和交流，为孩子们的健康成长奠定了坚实基础。