石家庄市餐饮企业坚守岗位做好节日供餐保障工作

石家庄

           

     

   
                给医护人员送上暖心年夜饭石家庄市餐饮企业坚守岗位做好节日供餐保障工作装盘洗好的草莓、金桔，洗切菜叶为炒制做准备，年糕提前切成小份……2月11日15:10，家家户户还没开始着手做年夜饭的时候，河北微婶餐饮服务有限公司的厨房操作间却是“烟火味儿”十足。该公司总经理李东正和她的员工们忙得不亦乐乎。从洗到分装到打包，俨然一条流水线，当天下午他们要制作打包2000多套餐食，让医护人员和患者们吃上一顿丰盛的年夜饭。李东是吉林人，在石家庄工作了20多年时间，往年春节都要回东北陪同父母一起过春节。而今年，她和爱人都必须留在各自工作岗位上，就地过春节。从1月中下旬开始，微婶餐饮负责给市第一医院等4家医院的医护人员和患者配送餐食。相比于前些天，除夕的年夜饭更丰盛了，主菜从4道增加至6道，并且荤素搭配，有油焖大虾、红烧鱼块、酱牛肉、炸花生豆、冷餐火腿、广东菜心，主食有年糕、红豆米饭，另外他们还精心准备了水果、糖果、花生、酸奶和新年祝福卡。他们希望医护人员和患者吃到可口的年夜饭，收到新春的祝福，早日夺取抗疫的全面胜利。当天他们16:45出发，配送打包好的年夜饭，直到19:00才收工。“明天的早餐是饺子，正月初一早晨吃饺子，是北方的习俗。”伴着流光溢彩的夜景，李东和同事们又匆匆回到厨房操作间，提前做择菜、洗菜等工序，争取初一6:00之前将热腾腾的饺子送到医护人员和患者手中。 （焦莉莉）