红薯叶还能制茶？ 行唐这个村做成了！赚钱了！

石家庄

红薯叶还能制茶？
行唐这个村做成了　赚钱了
市税务局驻村工作组帮助贫困村西城仔村开发出红薯叶茶

当地丘陵地形，背着竹篓采红薯叶好似在江南。
今日出镜
行唐县上方乡贫困村西城仔村村民的制茶过程
采访动机
行唐县上方乡贫困村西城仔村，在石家庄市税务局驻村工作组帮助下，开发出了红薯叶茶。

村民正在红薯地里采红薯叶。
红薯叶还能制茶？行唐县上方乡贫困村西城仔村，在石家庄市税务局驻村工作组帮助下，开发出了红薯叶茶，把红薯叶经济价值提升，村民采叶、搓茶每人每天可获得70-100元不等的收入，六七十岁具有低弱劳动能力的贫困户也可参与；成品茶外销，截至目前，该产业已为村民带来近10万元的经济收益，帮助农民增收脱贫。

清洗干净。
7月29日，来到西城仔村，跟随当地村民体验了一把采茶、炒茶、搓茶的制茶过程。炎炎夏日，工作组成员们一会儿扎在闷热的灶台前琢磨红薯叶炒制火候，一会儿跑到屋顶翻晒半成品。

炒制。
谈起研发红薯叶茶的经历，工作组成员孙会峰感慨很多，“炒茶没有温度计，不能戴手套，全靠茶叶与掌心的接触来感知把握炒茶火候。”他说：“一不小心，手就会被烫个水泡，7斤湿红薯叶可以制作成1斤红薯叶茶，长在地里的红薯叶每4天可以采摘一次，一个人一天大约可以采80斤。”

炒制前，还要进行最后筛选。
功夫不负有心人。经过长时间的摸索，孙会峰综合借鉴武夷山岩茶、云南普洱茶、西湖龙井茶的制作工艺，研制开发出具有北方特色的红薯叶制茶工艺。他们还运用云南少数民族传统的制茶工艺进行改良，解决了红薯叶香气不够、容易碎散等问题。

将炒好的茶搓成条状。
上方乡乡长高俊英介绍，红薯产业是行唐县的特色产业，红薯叶茶的开发利用收益远高于红薯，一旦形成规模，不仅能有效带动西城仔村百姓脱贫致富，而且对周围村、乃至全县发展壮大特色农业产业都具有带动示范效应，经济效益和社会效益不可估量。“石市税务局驻村工作组的同志们很辛苦、很敬业，我为他们为扶贫工作作出的努力和贡献点赞。”高俊英说。