“中英减盐行动”在石家庄市试点区县启动

石家庄

从市疾控中心获悉，石家庄市长安区、正定县、赵县等区县将作为试点地区，参加“中英减盐行动”项目，开展为期四年的减盐专项行动。
此次“中英减盐行动”项目是由乔治全球健康研究院（中国）联合英国伦敦玛丽女王大学、中国疾病预防控制中心、中国健康教育中心以及国家食品安全风险评估中心、北京航空航天大学等单位共同开展的。项目将通过公众教育，针对家庭烹饪、餐馆就餐、预包装食品等不同途径的食盐入，开发和实施一系列综合、有效、可持续的行动措施，以减少居民食盐入量。项目试点地区分别来自河北、黑龙江、江西、湖南、四川、青海等6个省。
据市疾控中心专家介绍，人群减盐是发达国家和发展中国家预防心血管疾病最经济有效的措施，可以减少中风、心脏病发作和心力衰竭引起的不必要死亡。受传统饮食习惯的影响，我国居民食盐入量一直居高不下，远远高于中国营养学会建议健康成年人一天食盐入量不超过6克，以及世界卫生组织提出的每人每日不超过5克的建议。