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上周六，市民马女士照例收到了由蔬菜基地送上门的10斤蔬菜，品种有萝卜、白菜、西红柿、香菜等等。马女士说，自己办的是年卡，这样订菜除了方便更主要是安全放心。如今，像马女士这样有如订牛奶一样，直接向蔬菜基地或农庄订购蔬菜的买菜新模式在省会悄然出现，尝鲜者有不少是都市白领专门为自己父母购买。据了解，石家庄市区周边种植绿色无公害蔬菜的农场、农庄越来越多，且都是农民精耕细作，自产自销自己配送，价格虽然比农贸市场贵很多，但还是受到了部分市民的欢迎。
现象
一周送一次或两次，主要是买安全
在省会某高校工作的贾女士，平时总是放心不下独住的父母。父母年事已高，却既不愿意跟儿女同住，又不愿意请保姆，贾女士不得不常常买些菜送过去。一次偶然的机会，她听一位朋友介绍可以在蔬菜基地订菜，办张会员卡，蔬菜基地就会提供蔬菜“宅配”服务。于是贾女士买了张蔬菜预订卡，从此每逢双休日基地就直接把蔬菜送到她父母家里。贾女士对此十分满意，因为送一次差不多够老人吃一周了。
市民王先生是个对食品安全非常重视的人，家里有个4岁的宝宝，更让他对吃格外留心。“也是听朋友推荐的，就抱着试试看的心态订购了这种服务。就跟订牛奶似的，订了张半年卡，价格3016元，一周送1次，一次送8斤菜。看中了所有蔬菜全部采用有机生产标准这一点。”王先生说。如今，王先生过起了足不出户的买菜生活。
从田间到餐桌 无缝对接打的是“绿色牌”
蔬菜“宅配”销售模式正在改变着传统的买菜模式。在日前举行的石家庄农超对接洽谈会上，不少农业合作社打出了绿色农产品会员制配送的卖菜模式。
“我们采用会员制，只要您成为会员，不论市场因素发生怎样的变化，价格都是全年稳定的。”一家专业集团公司的业务部经理李皂利介绍说，随着现代农业的发展，各种反季节蔬菜已不再是什么稀罕物，在农贸市场都可以买到。对于很多市民来说，都希望能吃到绿色无公害的当季蔬菜。所以，该集团看中这一商机，在元氏建立基地，专业培育绿色无公害蔬菜，农作物生长实现了可追溯式管理。根据会员的订单采摘蔬菜，再通过净菜、分拣、组配、冷链物流等环节，将新鲜的农产品在24小时内送到消费者家中。“换个思路卖蔬菜，也取得了意想不到的效益。”李皂利说，目前已经拥有会员1200多名，基地每个月的蔬菜配送量都在5万斤以上，预计今年能够达到2000名会员的规模。
另一家蔬菜专业合作社尝试的也是对市民“订制卖菜”，他们在裕华区方村专门辟出120亩地，按照有机食品的标准种植蔬菜，根据会员需求定期派专车把蔬菜送到家。我们按照会员的需求量进行生产，就是会员先交钱，我给你去种菜。”据合作社负责人郭会勇说，会员可按季度、半年或全年进行交费，每斤蔬菜12元钱，无论市场价格怎么波动，按蔬菜卡订购的价格都是一样的，全年一个价，一个月配送4次，共40斤蔬菜，品种会根据季节和蔬菜品类进行搭配。“这种模式最大的好处，就是不用为销路发愁，生产有了计划性，消费者也能够享用到新鲜、安全的蔬菜。它实现了从田间到餐桌的无缝对接。”他说。
另一方面，由于订制式蔬菜价格较高，因此给农民带来的收益也有所增加。“现在种菜基本不赚钱，无公害蔬菜虽然种植要求高，但利润会比种一般的菜高上10%。”
调查
基地没有监管渠道 是否绿色靠“良心”
据了解，各合作社或农庄的订制蔬菜都是自己种，自己送。至于送来的菜是否真正属于“绿色”、“无公害”，由于没有中间环节，因此也就没有监管，菜的品质全靠卖家的诚信和良心。“人无良心不出‘良食’，保证生态种植也就意味着：农户爱惜自己的土地，减少化肥农药污染，并想办法生产良心蔬菜。我们的健康承诺：杜绝使用化学合成农药、使用绿色有机肥、杜绝除草剂、人工除草……”在一家采取“会员订单”形式的蔬菜专业合作社的宣传单上，印着这样的宣传语。
“我们欢迎用户先来我们基地现场考察。”几乎所有“订菜”的蔬菜基地都用这种办法取得用户的信任。
市民觉得价格偏高 接受起来还有点难
记者在采访中了解到，各蔬菜基地的“订菜”价格不同，但都不低。少的一年也要5000多元，如果是一周配送两次的，全年卡有的超过了1万元。一年要花上5000元到10000元来买菜，市民接受程度有多大呢？
记者随机对20位市民进行调查后发现，对于配送蔬菜的价格，市民们有着各自的心理底线，但是有八成受访者都不太能接受这样的“新式买菜”方式。大部分受访市民给出的原因是“价格高”、“不能完全信任”。市民王女士说，现在市场上蔬菜以2-3元的居多，但送上门的价格却高了四五倍，太贵了。
“既然配送到家，价格高点是正常的，但我认为最多只能高过一倍。”市民刘女士说。
而赞同这种买菜方式的市民中，赞同的理由则大多是“安全”、“方便”、“新鲜”。 |
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发表于 2014-10-31 15:49:51
