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103批次全部合格 河北石家庄开展月饼专项监督抽检

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发表于 2021-9-21 01:47:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
(河北日报、包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“sc”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容。三、月饼的鉴别:1.看外观形状:首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满,薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅严重。2.看色泽:优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象。3.闻气味:质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。劣质月饼皮粗馅硬,咬之可见白色牙印,发霉变质,有异味。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。四、根据需求理性消费,杜绝浪费,如果在购买月饼等食品时发现存在食品安全问题,请及时拨打12315进行投诉举报。
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