石家庄市将评选传统特色美食 创立时间不少于20年

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石家庄市将评选传统特色美食
创立时间不少于20年
（李春炜）深入挖掘石市传统特色饮食文化，打造石家庄餐饮品牌，省会制定了《石家庄市传统特色美食评选活动方案》，将开展传统特色美食评选活动。其中，将评定“石家庄传统特色美食”10个，“石家庄传统特色美食品牌店”10家。
即日起至20日，符合条件的产品和企业可自愿向石家庄市商务局提交规定的认定申报材料。各县（市、区）商务部门牵头组织推荐，填写《石家庄传统特色美食申报表》和《石家庄传统特色美食品牌店申报表》，加盖本单位公章后，报至活动组委会。之后，活动组委会组织相关部门及专家组成评审团，结合网络投票情况，进行集中审核打分，对成绩优异者进行公示，无异议后确定获奖名单。
那么，要想成为“石家庄传统特色美食”或者“石家庄传统特色美食品牌店”需要有哪些标准呢？据介绍，“石家庄传统特色美食”要有本地历史典故或文化内涵，创立相对较早，不少于20年；口味独特，制作精良，受顾客欢迎。此外，获得过各级（国家、省、市协会）认可命名的证书、牌匾、称号的，优先考虑。
而冠以“石家庄传统特色美食品牌店”要涵盖本地传统特色美食，有地缘饮食文化习俗与特征，有固定营业场所、营业执照、卫生许可证，经济效益好，社会口碑好，内部管理好，明厨亮灶，食品安全，无投诉事件发生。