大蒜八元一斤 想吃便宜蒜还得再等等
（任国省）经常买菜的市民会发现，目前省会市场上的大蒜身价渐涨。一些大蒜零售价格每斤涨至8元，个别大型超市甚至接近10元，让不少市民感叹“蒜你狠”。调查：一斤大蒜贵过两斤鸡蛋随后，走访省会部分农贸市场及超市发现，现在市面上有两种蒜，一种是去年收获放在保鲜库里保存的，一种是大棚里新长出来的蒜。这两种蒜的零售价均在8元左右（每斤），已经超过生姜和大葱。“买了4头蒜，花了5元钱，这也太贵了！”3月19日，在大马集市买菜的赵大妈说。该集市上，大蒜的零售价普遍在8元/斤。而该集市上的鸡蛋价格在3.8元-4元（每斤）之间，一斤大蒜贵过两斤鸡蛋。“以后还是多吃鸡蛋吧！”赵大妈笑道。经营大蒜的一位摊主告诉，去年鲜蒜上市时的价格就高于往年，而且一直处于上涨趋势。尤其是过了春节，大蒜每斤卖到了6元，现在已经涨到了8元。“价格虽然涨上来了，但明显卖不动，利润反而不如从前，好在大蒜好储存。”该摊主说。相比农贸市场，大型超市的大蒜种类更多，价格也相对更高。信誉楼超市卓达店散装大蒜零售价格突破9元，达到了9.3元/斤，同一超市，一种精装红皮独头蒜的零售价则达到19.6元/斤，价格超过猪肉，直追牛羊肉。预测：想吃便宜蒜，还得再等等全国农产品批发市场价格信息网显示，3月全国大蒜的批发均价为9.85元/公斤，与去年同期的5.12元/公斤相比，涨幅高达92%。桥西蔬菜批发市场的市场监测数据显示，21日，该市场的大蒜批发价最高14元/公斤，最低12元/公斤。去年3月21日，该市场大蒜批发最高价4.4元/公斤，最低4元/公斤。和去年同期相比，批发均价涨幅高达200%。据了解，省会市场上销售的大蒜主要来自山东，涨价的源头无不指向大蒜产地。市场数据显示，最近一周，产地冷库蒜价明显上涨。业内人士表示，低温雨雪天气使部分地区蒜苗长势不如去年同期，部分地块存在死苗现象，市场形成了对未来大蒜减产的预判，使得很多经销商出现惜售心理。此外，部分商家参与市场短期炒作也是影响大蒜价格上涨的原因。不过从现在来看，价格已趋于稳定，后期价格走势还需看货源供需情况。“现在很多暖棚里种的蒜已经长得很大了，6月份左右就可以上市销售了，到时蒜价会有所下降。”上述大蒜经营者说。不过，受低温天气影响，遭受冻害的蒜苗较多，鲜蒜上市时，价格也不会太低。相关新闻：大众蔬菜“青黄不接”涨势猛 （宗苗淼）天气渐暖，不少市民都觉得菜价应该便宜了，可事实却并非如此。“青椒现在还是六块一斤呢，豆角4.5元/斤，土豆也2.5元/斤，很多菜价都还是挺高。”市民孙女士说。据悉，大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角等8个品种大路菜，全省均价3.85元，比上周上涨11.3%，月环比上涨1.3%，同比上涨49.8%。来自河北省物价局价格监测中心监测显示，近段时间市民常吃的几种蔬菜价格都在高位运行，而最近一周监测的16种蔬菜价格有13种都是上升的。分析蔬菜价格目前仍高位运行的原因，我省价格专家认为，首先是目前市场上蔬菜多为大棚菜，生产成本较高，而且现在蔬菜正值外地蔬菜和本地蔬菜交替的“青黄不接”时期，新菜未上市，旧菜库存不足，导致了市场货源偏紧，价格上升。“随着天气转暖，有利于蔬菜种植品种和数量增多，市场供应量也将会增加，预计后期菜价将呈现稳步回落态势。”了解到，目前成品粮、食用油、牛肉、羊肉变化不大，猪肉、鸡肉价格略涨，但是鸡蛋价格有比较大幅度的下降。石家庄市民普遍反映，现在市区范围内3.5元、3.6元就能买到一斤鸡蛋，稍远的地方甚至还有卖3.2元/斤的。根据最近一周的价格监测，全省鸡蛋均价在3.62元/斤，周环比下降1.4%，月环比下降超过20%，同比下降14.4%。“鸡蛋价格低于去年同期价格水平，与猪肉替代性作用进一步增强，猪肉价格后期将随着气温逐渐升高，销售逐渐进入淡季，后期猪肉价格涨幅或将有所减少。”价格专家说。目前，全省猪肉均价在15.12元/斤、鸡肉8.7元/斤。
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