整治集贸市场 营造舒适购物环境——石家庄市大力开展便民行动
整治集贸市场 营造舒适购物环境——石家庄市大力开展便民行动
干净整洁的便民菜市场让市民购物更加舒心和放心。 张震
市民在新建成的朝阳路便民菜市场选购各类新鲜的蔬菜和熟食。 张震
新华区赵佗路标准化菜市场设有蔬菜区、水果区、生鲜区、熟食区等区域，拥有140多个摊位，给周围居民的生活带来了便利。张震
集贸市场是商贸流通领域的一个重要节点，担负着为人民群众提供果蔬商品以及多种便民服务的功能，与群众生活息息相关，同时也是展示城市文明的重要窗口。
在全国文明城市创建提质行动中，石家庄市将整治集贸市场作为“便民行动”的重要内容，大力推进标准化菜市场建设进度，杜绝脏、乱、差等现象，通过信息化手段提升硬件基础设施和食品安全保障水平，营造诚信经营、公平交易的市场环境，让市民买菜购物更便捷、更舒适。
“像超市一样的菜市场”
集贸市场成为便民服务圈的“明星场所”
干净整洁的地面，井然有序的摊位，明码标价的商品，热情待客的服务……这样的高颜值“配备”，不是大型连锁超市，而是“365悦美鲜”标准化菜市场。
这家位于槐安路与友谊大街交叉口西北角的菜市场，是2018年下半年石家庄市新改造提升的菜市场。
“在这个像超市一样的菜市场，大家伙儿吹着空调热风，扫个二维码就把菜买了。这是我们‘15分钟便民服务圈’里的‘明星场所’！”市场的新面貌广受周边社区居民好评，住在振四街的陈女士说，此前周边居民买菜的市场都是临时占道经营，买菜经常遇到缺斤少两现象；而现在“马路市场”不见了，新市场里面很整齐，各个功能区划分清晰，旮旯角落里再也闻不到污水臭味，也看不到烂菜叶、烟头等垃圾，活禽鱼类区不再满地羽毛、鱼鳞和血渍。
这样的市场并非独此一家。在2018年的便民市场升级过程中，全市新建和改造累计40家，其中既有菜市场，也有生鲜超市和农贸市场，建设面积共计10万多平方米，投资金额约2亿元。其中，主城区每区各4家；藁城区、栾城区、鹿泉区、高新区、矿区每区各2家；其它13个县（市）及循环化工园区各1家。
这些市场全面改善了市民买菜的购物环境和硬件设施。“管理模式规范化、购物环境超市化是新建便民市场的基本标准。”市商务局有关负责人告诉，这40家新亮相的市场全部做到了“八项功能、五统一、五提高”。
“八项功能”，即交易区布局合理，商品划行分市；营业大厅宽敞明亮，供排水设施齐全；熟（面）食间相对封闭，实现防蝇、防尘；配套设施完善，卫生消防等设施齐全；建立公益性制度，设立平价销售专区；管理制度健全，商品交易可追溯；建设智慧型菜市场，探索O2O社区末端配送；业态创新融合，提供家政服务、美容美发等便民服务措施。“五统一”，即建设标准统一、门头标识统一、计量器具统一、管理制度统一、营业员着装统一。“五个提高”，涉及硬件基础设施水平、购物舒适环境、食品安全保障水平、信息化管理水平、便民惠民利民服务意识等方面。
扫一扫二维码 便知蔬菜质量
用“互联网+”思维提升食品安全管理水平
朝阳路菜市场位于新华区电大街，由于过去基础设施配套跟不上，前来此处选购果蔬市民意见很大。“以前菜市场里又脏又乱，一遇到雨雪天，市场地面就泥泞不堪。”居住在附近小区的市民王先生表示。
2017年下半年，这家市场进行了升级，对台面、地面、墙面、照明路线、上下水设施、厕所、检测室、监控等实施了全方位改造。现在，市场既敞亮又卫生，熟食区不仅全玻璃封闭还配备紫外线消毒灯设备。在市场的入口，所有市场管理制度上墙，还专门设置了一间农产品快速检测室，对商家蔬菜进行农药残留检测。
“一般生菜、豆角、苦瓜和黄瓜是必须要检测的蔬菜，其余的蔬菜采取抽查的形式，抽检比例为40%到50%之间。”市场负责人赵正红告诉，顾客对自己购买的蔬菜如果有安全疑问，也可以拿过来让工作人员登记检测。检测室可检测农药残留、瘦肉精、硝酸盐及铅等重金属残留等20多项涉及食品安全的数据，抽检不合格产品必须一律下架。
快速检测室几乎成了所有新市场的“标配”。另外，走访部分新华区菜市场时发现，各家摊位前除了微信支付、支付宝支付的二维码外，还有一张食用农产品溯源二维码，用手机一扫，马上就看到了商家信息、食品经营许可证、认证资质、进货台账、市场抽检、销售记录等信息。
据市食药监局有关负责人介绍，食用农产品二维码追溯是利用互联网+思维，通过信息化手段赋予每个食用农产品经营者一个二维码。这个二维码，承载着食用农产品经营者的主体信息、所经销农产品的流通及合格信息，相当于经营者在农产品流通经营环节的“身份证”。
来源可追溯、去向可查询、过程可监督，这样的信息化管理手段为广大市民打造一道真正的食品安全屏障。满足消费者知情权的同时，规范了市场原来记录不全的纸质台账，提升市场的现代化管理水平。
“五星级”装备：海鲜加工坊、第三卫生间
满足并引领市民的消费升级
体验式消费，正在成为引领商业升级的重要方向。农贸市场作为商贸流通领域的一个重要节点，同样也将体验作为市场升级的“方向标”。
走访时发现，不少新亮相的菜市场都采用了体验式购物模式，在满足人们一站式购物需求的同时进行升级，增加体验式消费，采用时尚装修，营造现代新颖的购物空间，为市民提供现代时尚新潮的购物环境。
在悦美鲜菜市场，3000平方米的海鲜区就占据了市场的一半经营面积。这里经营品类包含鲜活水产、冷冻冰品，并配有主食厨房、海鲜加工坊。
“市民在市场购买了海鲜，现场就能直接加工成菜品，回家即可端上餐桌食用。”365智慧菜市场运营总监张利燕说，借助365集团的生鲜供应链体系，该市场直接与水产品原产地、跨境产品供应商对接，保证了质量最好和价格最低。此外，“365悦美鲜”还开发建设了网上商城，线上与线下的产品品类、质量、价格做到了全面统一。
在逛集贸市场的人群中，有的携带儿童，有的行动不便需要乘坐轮椅，这些特殊人群买菜时需要如厕怎么办？在裕华区塔北路菜市场大厅南侧10米远的地方，有一个公共卫生间，里面除了设置男女卫生间外，还专门配备了一间第三卫生间。
看到，这个第三卫生间面积5平方米，比普通卫生间大一倍多，里面除了护理台外，马桶两侧还有安全抓杆方便残障人士使用，解决了家长上厕所孩子无处安放、子女协助老人如厕等难题。
“这些‘五星级’的配套，既便民利民又暖民心！”家门口菜市场的新变化，提升了市民们的获得感和幸福感，大家不禁竖起了大拇指。
市商务局有关负责人表示，下一步，石家庄市还将积极对标杭州、青岛、海口等外地先进经验做法，探索推行制定星级农贸市场行业管理标准和管理办法，要建立农贸市场管理长效机制。对一些老旧集贸市场制定具体整治方案，增加市场主体整治提升的积极性、主动性。
按照“政府引导、市场运作、科学规划、规范实施”的原则，有步骤地分批推进，力争2018年至2020年3年内完成新建或改建82家便民市场。通过建设，确保城区符合《标准化菜市场设置与管理规范》标准的农副产品市场比例达到70%的创建全国卫生城市目标，尽最大努力实现便民、利民、惠民。
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