石家庄市大中型餐饮企业抽检合格率98.7%
大中型餐饮企业抽检合格率98.7%不合格品为自消毒餐饮具
民以食为天，食以安为先。为保障全市人民的食品安全，石家庄市食品药品监督管理局定期开展食品抽检。该局最新公布的大中型餐饮企业共抽检信息显示：大中型餐饮企业自消毒餐饮具、餐饮食品等产品抽检合格率98.7%。
食品安全关系着大众的切身利益加强食品安全监管也成为了食药监人工作的重中之重。日前，根据《河北省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公布制度》要求，石家庄市食品药品监督管理局发布本级餐饮环节食品安全监督抽检信息（2018第4批）。
公告显示，本次发布的监督抽检信息为2018年9月份针对餐饮消费环节的市本级监督抽检信息，抽检的重点为大中型餐饮企业，涉及自消毒餐饮具、自制饮料、自制熟肉制品、粮食加工品、豆制品、食用农产品、餐饮加工食品等，主要检测了微生物、重金属、食品添加剂等项目。本次抽检样品共计383批次，其中合格378批次，不合格5批次，合格率为98.7%，不合格品为自消毒餐饮具。
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